Carpaccio z pečené červené řepy. Využijte sezónu červené řepy a připravte si z ní carpaccio. Pečená řepa přejme ochotně chutě koření. Doplněná sýrem, karamelizovanou cibulí a zálivkou se stane luxusním předkrmem nebo úžasnou bezmasou večeří. 5,0 (64×) rebeka. 73 názorů.Kromě masových karbanátků jsou stále oblíbenější i ty zeleninové - z cukety, květáku, brokolice, řepy i dýně. Ale jak je připravit, aby byly opravdu šťavnaté? A existuje i jiný druh přípravy než smažení? Recept na smažené karbanátky krok za krokem. Fotorecept na klasické smažené karbanátky z mletého masa.
Postup přípravy. Červenou řepu uvaříme a nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme nastrouhaný balkánský sýr a česnek. Opepříme a osolíme (pozor, balkánský sýr je dost slaný, v mém případě nebylo soli ani třeba). Necháme vychladit a podáváme, například jako přílohu k masu, nebo jen tak.
Šťáva z červené řepy, kterou si můžete koupit v obchodech totiž často obsahuje přidané cukry a jen velmi málo „pravé“ červené řepy. Lístky z červené řepy: listy červené řepy nevyhazujte. Můžete si je například povařit a použít je jako špenát. Polský chlodnik: jedná se vlastně o studenou polévku zEgmnBmF.